{"id":1731,"date":"2022-06-06T00:00:00","date_gmt":"2022-06-06T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rbcwealthmanagement.com\/fr-ca\/2022\/06\/06\/how-food-security-can-feed-investment-opportunities\/"},"modified":"2023-11-01T10:49:00","modified_gmt":"2023-11-01T14:49:00","slug":"how-food-security-can-feed-investment-opportunities","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rbcwealthmanagement.com\/fr-ca\/insights\/how-food-security-can-feed-investment-opportunities","title":{"rendered":"Du pain sur la planche : investir dans la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire"},"content":{"rendered":"<p><strong>Par Fr&eacute;d&eacute;rique Carrier<\/strong><\/p>  \t<div class=\"wp-block-rbcwm-well well is-style-is-style-b-blue-tint-4 b-blue-tint-4 mb-3 migrated\"> \t\t <ul class=\"mb-0 wp-block-list\"> <li>La guerre qui fait rage entre la Russie et l&rsquo;Ukraine, deux g&eacute;ants de l&rsquo;agriculture, a aggrav&eacute; les difficult&eacute;s li&eacute;es &agrave; l&rsquo;alimentation de la population mondiale en constante augmentation. &Agrave; cette situation s&rsquo;ajoutent des &eacute;v&eacute;nements m&eacute;t&eacute;orologiques toujours plus impr&eacute;visibles attribuables au changement climatique et une d&eacute;gradation des sols r&eacute;sultant de pratiques agricoles non durables.<\/li> <li>Les prix des denr&eacute;es alimentaires, d&eacute;j&agrave; pouss&eacute;s &agrave; la hausse par les p&eacute;nuries de main-d&rsquo;&oelig;uvre provoqu&eacute;es par la pand&eacute;mie et la mont&eacute;e en fl&egrave;che des prix de l&rsquo;&eacute;nergie, devraient continuer de grimper. La malnutrition et la faim, qui affligent aussi bien les pays d&eacute;velopp&eacute;s qu&rsquo;en d&eacute;veloppement, risquent d&rsquo;engendrer des conflits ou des vuln&eacute;rabilit&eacute;s politiques.<\/li> <li>L&rsquo;am&eacute;lioration de la s&eacute;curit&eacute; alimentaire est devenue une priorit&eacute; des gouvernements et le secteur priv&eacute; y voit une occasion. Nous explorons ici les principales solutions technologiques qui joueront sans doute un r&ocirc;le de plus en plus important dans l&rsquo;am&eacute;lioration de la s&eacute;curit&eacute; alimentaire et mettons en &eacute;vidence les possibilit&eacute;s de placement qui pr&eacute;sentent des perspectives de croissance attrayantes dans ce contexte.<\/li> <\/ul>  \t<\/div>  <h2>Aggravation d&rsquo;une situation d&eacute;j&agrave; pr&eacute;caire<\/h2> <p>La s&eacute;curit&eacute; alimentaire &eacute;tait d&eacute;j&agrave; pr&eacute;caire avant la pand&eacute;mie. Le Forum &eacute;conomique mondial (FEM) a d&eacute;termin&eacute; qu&rsquo;en 2050, la demande de nourriture d&eacute;passerait de 60&nbsp;% celle d&rsquo;aujourd&rsquo;hui. Cela s&rsquo;explique en partie par l&rsquo;augmentation du nombre d&rsquo;humains sur Terre, mais surtout par l&rsquo;adoption d&rsquo;un r&eacute;gime alimentaire davantage ax&eacute; sur la viande et les produits laitiers par un &eacute;norme pan de la population sortant de la pauvret&eacute;.<\/p> <p>Les p&eacute;nuries de main-d&rsquo;&oelig;uvre li&eacute;es &agrave; la pand&eacute;mie et l&rsquo;invasion de l&rsquo;Ukraine par la Russie ont empir&eacute; les choses en r&eacute;duisant l&rsquo;approvisionnement alimentaire et en propulsant les prix de l&rsquo;&eacute;nergie &agrave; des sommets.<\/p> <p>L&rsquo;indice des prix des denr&eacute;es de l&rsquo;Organisation des Nations unies pour l&rsquo;alimentation et l&rsquo;agriculture (ONUAA), qui suit l&rsquo;&eacute;volution des march&eacute;s mondiaux des produits de base agricoles, s&rsquo;est &eacute;lev&eacute; &agrave; 159 points en avril 2022, fracassant le record pr&eacute;c&eacute;dent de 138 points enregistr&eacute; en 2011. En fait, l&rsquo;indice indique que les prix des aliments sont maintenant sup&eacute;rieurs de 75&nbsp;% &agrave; leur niveau d&rsquo;avant la pand&eacute;mie.<\/p> <h3>Sur les trois derniers cycles, les prix des denr&eacute;es ont doubl&eacute; en un peu plus de trois ans<\/h3> <h4>Indice des prix des denr&eacute;es de l&rsquo;Organisation des Nations unies pour l&rsquo;alimentation et l&rsquo;agriculture<\/h4> <div class=\"row mb-4 migrated\"> <div class=\"col-lg-10 col-md-8 col-sm-8 col-xs-10 col-xxs-12\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.rbcwealthmanagement.com\/fr-ca\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2022\/06\/food-security-fr-chart-1.png\" alt=\"Indice des prix des denr&eacute;es de l&rsquo;Organisation des Nations unies pour l&rsquo;alimentation et l&rsquo;agriculture\" class=\"img-fluid mb-half\" \/> <p class=\"sr-only\" id=\"chart1desc\">Le graphique lin&eacute;aire montre l&rsquo;&eacute;volution depuis 1990 de l&rsquo;indice mondial des prix des produits alimentaires de l&rsquo;Organisation des Nations unies pour l&rsquo;alimentation et l&rsquo;agriculture. Il met en &eacute;vidence la tendance actuelle &agrave; la hausse des prix des denr&eacute;es alimentaires parall&egrave;lement aux trois cycles de hausse pr&eacute;c&eacute;dents&nbsp;: 1993-1996 (33 mois, hausse de 36&nbsp;%)&nbsp;; 2002-2008 (70 mois, hausse de 162&nbsp;%)&nbsp;; et 2009-2011 (23 mois, hausse de 64&nbsp;%). Au cours des 23 mois qui ont suivi le d&eacute;but de la pand&eacute;mie de COVID-19 en 2019, les prix des denr&eacute;es alimentaires ont augment&eacute; de 75&nbsp;%. L&rsquo;invasion de l&rsquo;Ukraine par la Russie a r&eacute;cemment contribu&eacute; &agrave; faire monter les prix.<\/p> <div class=\"row mb-1-half\"> <div class=\"col-sm-6 meta-bold\"> <p class=\"mb-0 c-sky\">Cycles de hausse&nbsp;:<\/p> <ol type=\"1\"> <li class=\"mb-0\">1993&ndash;1996: 33&nbsp;mois; hausse des prix de 36&nbsp;%<\/li> <li class=\"mb-0\">2002&ndash;2008: 70&nbsp;mois; hausse des prix de 162&nbsp;%<\/li> <li class=\"mb-0\">2009&ndash;2011: 23&nbsp;mois; hausse des prix de 64&nbsp;%<\/li> <li class=\"mb-0\">Depuis 2019&ndash;: 23&nbsp;mois; hausse des prix de 75&nbsp;%<\/li> <\/ol> <\/div> <div class=\"col-sm-6 meta-bold\"> <p class=\"mb-0 c-sun\">&Eacute;v&eacute;nements mondiaux&nbsp;:<\/p> <ol style=\"list-style-type: lower-alpha;\"> <li class=\"mb-0\">Crise financi&egrave;re mondiale<\/li> <li class=\"mb-0\">Printemps arabe<\/li> <li class=\"mb-0\">D&eacute;but de la pand&eacute;mie de COVID-19<\/li> <li class=\"mb-0\">Invasion de l&rsquo;Ukraine par la Russie<\/li> <\/ol> <\/div> <\/div> <p class=\"disclaimer\">Sources&nbsp;: RBC Gestion de patrimoine, Bloomberg&nbsp;; donn&eacute;es mensuelles prises en compte jusqu&rsquo;au 30 avril 2022<\/p> <\/div> <\/div> <p>La guerre entre la Russie et l&rsquo;Ukraine bouleverse l&rsquo;approvisionnement alimentaire mondial de plusieurs mani&egrave;res. Vu le moment de l&rsquo;invasion (&agrave; la fin de l&rsquo;hiver), les p&eacute;riodes de plantation et de r&eacute;colte ont &eacute;t&eacute; chamboul&eacute;es. L&rsquo;ONUAA estime que de 20 &agrave; 30&nbsp;% du tournesol et du ma&iuml;s ne seront ni plant&eacute;s ni r&eacute;colt&eacute;s. Fait important, la Russie a coup&eacute; une grande partie de l&rsquo;acc&egrave;s de l&rsquo;Ukraine &agrave; la mer Noire, bloquant ses exportations. En outre, les sanctions contre la Russie limitent ses propres exportations de produits agricoles.<\/p> <p>Nourri par la flamb&eacute;e des prix, le protectionnisme alimentaire gagne du terrain. L&rsquo;Institut international de recherche sur les politiques alimentaires r&eacute;v&egrave;le que le nombre de pays qui imposent des restrictions relatives &agrave; leurs exportations alimentaires est pass&eacute; de trois avant l&rsquo;invasion &agrave; 16 aujourd&rsquo;hui. Plus r&eacute;cemment, l&rsquo;Inde, deuxi&egrave;me producteur de bl&eacute; au monde, a interdit les exportations de cette c&eacute;r&eacute;ale &agrave; cause de la hausse locale des prix. Sa priorit&eacute; est d&rsquo;att&eacute;nuer la famine qui touche une grande partie de la population nationale.<\/p> <p>La guerre a aussi aggrav&eacute; les perturbations sur les march&eacute;s de l&rsquo;&eacute;nergie, dont les prix prohibitifs ont contribu&eacute; &agrave; la hausse de ceux des denr&eacute;es. Selon notre correspondant national de recherche, environ un tiers des co&ucirc;ts alimentaires sont li&eacute;s &agrave; l&rsquo;&eacute;nergie. Les machines agricoles n&eacute;cessitent du carburant pour fonctionner, et la fabrication d&rsquo;engrais est un processus &eacute;nergivore. Le fabricant d&rsquo;engrais norv&eacute;gien Yara a temporairement r&eacute;duit sa production en France et en Italie en raison de la hausse des prix du gaz en mars. Les prix dop&eacute;s des engrais risquent d&rsquo;entra&icirc;ner une baisse de la production agricole si les agriculteurs d&eacute;terminent qu&rsquo;ils co&ucirc;tent trop cher et d&eacute;cident d&rsquo;en utiliser moins.<\/p> <p>Les co&ucirc;ts de transport et d&rsquo;emballage ne sont pas non plus &eacute;pargn&eacute;s. Effectivement, notre correspondant national de recherche indique que l&rsquo;&eacute;nergie compte pour 20&nbsp;% des co&ucirc;ts d&rsquo;emballage &agrave; base de fibres et 35&nbsp;% des co&ucirc;ts d&rsquo;emballage &agrave; base de verre.<\/p> <p>L&rsquo;augmentation des prix des denr&eacute;es se r&eacute;percute sur d&rsquo;autres aspects de la cha&icirc;ne de production alimentaire. Le ma&iuml;s, par exemple, est un ingr&eacute;dient cl&eacute; de l&rsquo;alimentation animale, de sorte que les &eacute;leveurs sont &eacute;galement soumis &agrave; des pressions.<\/p> <h2>Plus haut, plus longtemps<\/h2> <p>Il n&rsquo;est pas rare que les prix des denr&eacute;es restent &eacute;lev&eacute;s pendant plusieurs mois. Les trois derniers cycles de hausse ont dur&eacute; entre 23 et 70 mois. &Agrave; notre avis, le cycle actuel, qui en est &agrave; 23 mois, devrait s&rsquo;inscrire dans la dur&eacute;e, compte tenu des obstacles omnipr&eacute;sents relatifs &agrave; l&rsquo;offre. De plus, aucune baisse des prix de l&rsquo;&eacute;nergie n&rsquo;est pr&eacute;vue de sit&ocirc;t. Michael Tran, strat&egrave;ge, Marchandises, RBC Capital Markets, LLC, s&rsquo;attend &agrave; ce que les prix du p&eacute;trole gravitent autour des 100&nbsp;$ le baril au moins jusqu&rsquo;&agrave; la fin de 2023. Sa conclusion s&rsquo;appuie sur une analyse de 22 des ports les plus influents du monde, selon laquelle la congestion portuaire &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle plan&eacute;taire serait en train de s&rsquo;exacerber, tandis que les prix du fret demeurent excessifs et que ceux du carburant marin et de l&rsquo;assurance augmentent.<\/p> <p>Dans l&rsquo;ensemble, l&rsquo;ONUAA pr&eacute;voit que les prix internationaux des produits de base que la Russie et l&rsquo;Ukraine exportent en grande quantit&eacute; pourraient s&rsquo;accro&icirc;tre de 8&nbsp;% &agrave; 22&nbsp;% au cours de la p&eacute;riode 2022-2023 par rapport &agrave; leur niveau d&eacute;j&agrave; haut de 2021.<\/p> <p>Cela dit, m&ecirc;me lorsque le conflit entre la Russie et l&rsquo;Ukraine sera finalement r&eacute;solu et que la pand&eacute;mie prendra fin, la n&eacute;cessit&eacute; de nourrir une population mondiale croissante contribuera probablement &agrave; maintenir les prix des denr&eacute;es &eacute;lev&eacute;s, compte tenu des conditions de culture de plus en plus difficiles. Le FEM a &eacute;tabli qu&rsquo;au moment pr&eacute;sent, 40&nbsp;% de la masse terrestre mondiale est aride et que les aires d&eacute;sertiques prendront de l&rsquo;ampleur avec la hausse des temp&eacute;ratures. Il estime que d&rsquo;apr&egrave;s les taux actuels, la quantit&eacute; de nourriture cultiv&eacute;e aujourd&rsquo;hui ne suffira &agrave; nourrir que la moiti&eacute; de la population mondiale d&rsquo;ici 2050. En outre, selon le Groupe d&rsquo;experts intergouvernemental sur l&rsquo;&eacute;volution du climat, le stress hydrique va s&rsquo;accentuer dans de nombreuses zones agricoles d&rsquo;ici 2025 &agrave; cause de l&rsquo;utilisation accrue d&rsquo;eau et de la chaleur.<\/p> <h2>La s&eacute;curit&eacute; alimentaire sous l&rsquo;angle g&eacute;opolitique<\/h2> <p>Certains pays, dont la Chine, s&rsquo;efforcent d&rsquo;assurer la s&eacute;curit&eacute; alimentaire pour se lib&eacute;rer de leur d&eacute;pendance &agrave; l&rsquo;&eacute;gard d&rsquo;autres nations et des vuln&eacute;rabilit&eacute;s strat&eacute;giques potentielles. Ainsi, le gouvernement chinois s&rsquo;est attach&eacute; &agrave; augmenter ses r&eacute;serves de produits de base agricoles au cours des cinq derni&egrave;res ann&eacute;es. Selon le d&eacute;partement am&eacute;ricain de l&rsquo;Agriculture (USDA), la Chine, qui abrite un peu moins de 20&nbsp;% de la population terrestre, d&eacute;tient maintenant environ les deux tiers des r&eacute;serves mondiales de ma&iuml;s et plus de la moiti&eacute; de celles de riz et de bl&eacute;.<\/p> <p>Elle investit &eacute;galement dans la recherche et le d&eacute;veloppement en agriculture. &Agrave; l&rsquo;occasion d&rsquo;une r&eacute;cente visite &agrave; un laboratoire de semences &agrave; Sanya, dans la province de Hainan, le pr&eacute;sident Xi Jinping a d&eacute;clar&eacute; que la s&eacute;curit&eacute; alimentaire ne serait assur&eacute;e qu&rsquo;au moment o&ugrave; les ressources en semences se trouveraient entre les mains des Chinois. Il aspire &agrave; ce que la Chine s&rsquo;approvisionne en semences de fa&ccedil;on ind&eacute;pendante et contr&ocirc;lable, et &agrave; ce que les technologies li&eacute;es &agrave; l&rsquo;industrie des semences soient autonomes. Le ministre de l&rsquo;Agriculture et des Affaires rurales Tang Renjian a rench&eacute;ri en affirmant que &laquo;&nbsp;les semences sont les puces informatiques de l&rsquo;agriculture et que les terres cultiv&eacute;es sont le moteur de la production alimentaire&nbsp;&raquo;.<\/p> <p>Le laboratoire d&rsquo;une superficie de 240 000 m&egrave;tres carr&eacute;s, soit quelque 45 terrains de football, a &eacute;t&eacute; mis en place pour permettre &agrave; la Chine de cultiver de mani&egrave;re ind&eacute;pendante des vari&eacute;t&eacute;s de semences offrant un meilleur rendement. Il se concentre sur la recherche et le d&eacute;veloppement de m&ecirc;me que sur l&rsquo;industrialisation. Situ&eacute;e &agrave; l&rsquo;extr&ecirc;me sud de la Chine, la ville de Sanya poss&egrave;de un climat tropical qui permet aux vari&eacute;t&eacute;s d&rsquo;&ecirc;tre cultiv&eacute;es jusqu&rsquo;&agrave; trois fois par an.<\/p> <h2>L&rsquo;imp&eacute;ratif de s&eacute;curit&eacute; alimentaire<\/h2> <p>Les r&eacute;percussions de la hausse des prix des denr&eacute;es se feront sentir de mani&egrave;re in&eacute;gale d&rsquo;une r&eacute;gion du monde &agrave; l&rsquo;autre. Selon la Banque mondiale, ce sont les pays et les communaut&eacute;s &agrave; faibles revenus, o&ugrave; l&rsquo;alimentation peut engloutir jusqu&rsquo;&agrave; deux tiers des revenus des m&eacute;nages, qui en souffriront le plus, en particulier s&rsquo;ils d&eacute;pendent des importations de c&eacute;r&eacute;ales, comme au Moyen-Orient et en Afrique. L&rsquo;&Eacute;gypte, par exemple, re&ccedil;oit 80&nbsp;% de ses importations de bl&eacute; en provenance de l&rsquo;Ukraine et de la Russie.<\/p> <p>Globalement, le Programme alimentaire mondial des Nations unies estime qu&rsquo;il y a 690 millions de personnes dans le monde qui se couchent l&rsquo;estomac vide au quotidien et plus de 44 millions qui sont au bord de la famine.<\/p> <p>L&rsquo;ins&eacute;curit&eacute; alimentaire n&rsquo;est pas l&rsquo;apanage des pays en d&eacute;veloppement. Dans les &eacute;conomies d&eacute;velopp&eacute;es, la hausse du co&ucirc;t des aliments fait &eacute;galement mal au budget des m&eacute;nages.<\/p> <p>Au Royaume-Uni, le nombre de m&eacute;nages qui r&eacute;duisent leur consommation de nourriture ou sautent un repas s&rsquo;&eacute;tablit maintenant &agrave; un sur sept et la flamb&eacute;e des prix entra&icirc;ne une d&eacute;gradation de la qualit&eacute; nutritionnelle des plus pauvres du pays, d&rsquo;apr&egrave;s une recherche de la Food Foundation, une organisation caritative britannique, et de la London School of Hygiene &amp; Tropical Medicine. La Food Foundation s&rsquo;attend &agrave; ce que ce probl&egrave;me devienne plus aigu.<\/p> <p>En d&eacute;cembre 2021, un rapport de quatre grandes universit&eacute;s canadiennes sugg&eacute;rait qu&rsquo;au Canada, une famille de quatre personnes pouvait anticiper de d&eacute;bourser 966&nbsp;$ CA de plus pour l&rsquo;alimentation en 2022, soit une augmentation de 5&nbsp;% &agrave; 7&nbsp;% par rapport &agrave; l&rsquo;ann&eacute;e pr&eacute;c&eacute;dente. Compte tenu de l&rsquo;amplification de l&rsquo;inflation alimentaire &agrave; la suite de l&rsquo;invasion de l&rsquo;Ukraine par la Russie, nous croyons que cette estimation pourrait s&rsquo;av&eacute;rer trop prudente. Il y a donc d&rsquo;autant plus lieu de s&rsquo;inqui&eacute;ter &agrave; savoir dans quelle mesure l&rsquo;ins&eacute;curit&eacute; alimentaire touchera les Canadiens &agrave; faibles revenus.<\/p> <h2>Am&eacute;lioration de la productivit&eacute;<\/h2> <p>Malheureusement, il n&rsquo;existe pas de solution rapide pour assurer la s&eacute;curit&eacute; alimentaire. La lib&eacute;ration des r&eacute;serves de c&eacute;r&eacute;ales, lorsque c&rsquo;est possible, peut aider en cas d&rsquo;urgence, mais il convient, &agrave; notre sens, de renforcer durablement la r&eacute;silience.<\/p> <p>Pour att&eacute;nuer l&rsquo;ins&eacute;curit&eacute; alimentaire, il faut g&eacute;n&eacute;ralement se concentrer sur des mesures localis&eacute;es en fonction des d&eacute;fis, telles que l&rsquo;am&eacute;lioration de la gestion durable des ressources gr&acirc;ce &agrave; des syst&egrave;mes d&rsquo;irrigation efficaces ou &agrave; la conservation des sols. Sinon, l&rsquo;accent peut &ecirc;tre mis sur le perfectionnement des r&eacute;seaux de distribution si ceux-ci sont consid&eacute;r&eacute;s comme le principal obstacle &agrave; la s&eacute;curit&eacute; alimentaire. Par exemple, le plan alimentaire d&eacute;cennal de New York (publi&eacute; en 2021) pr&eacute;voyait une meilleure int&eacute;gration du centre de distribution alimentaire de Hunts Point, souvent surnomm&eacute; le r&eacute;frig&eacute;rateur de la ville, &agrave; d&rsquo;autres canaux de distribution alimentaire locaux. L&rsquo;initiative visait &agrave; adapter le centre de Hunts Point, cr&eacute;&eacute; il y a plus de 50 ans, aux besoins modernes du syst&egrave;me alimentaire de New York.<\/p> <p>Le FME sugg&egrave;re que pour am&eacute;liorer la s&eacute;curit&eacute; alimentaire, il faut accro&icirc;tre la productivit&eacute; du secteur agricole. L&rsquo;&eacute;tablissement de partenariats publics-priv&eacute;s peut aussi &ecirc;tre utile, tout comme le fait de privil&eacute;gier des cultures produites localement.<\/p> <p>Les enjeux pourraient difficilement &ecirc;tre plus &eacute;lev&eacute;s, &agrave; notre avis, car au\u2011del&agrave; de la malnutrition et de la faim, un &eacute;chec risquerait de contribuer &agrave; des migrations massives, &agrave; un retrait du soutien gouvernemental et &agrave; des conflits. Les soul&egrave;vements du Printemps arabe au Moyen-Orient en 2011 ont entre autres &eacute;t&eacute; provoqu&eacute;s par la flamb&eacute;e des prix des denr&eacute;es. De plus, les r&eacute;sultats m&eacute;diocres du parti conservateur au pouvoir au Royaume-Uni lors des r&eacute;centes &eacute;lections locales ont &eacute;t&eacute; largement attribu&eacute;s &agrave; la crise du co&ucirc;t de la vie dans le pays, notamment &agrave; l&rsquo;inflation alimentaire galopante.<\/p> <p>Nous croyons que les technologies agricoles qui peuvent accro&icirc;tre le rendement des cultures tout en r&eacute;duisant le fardeau environnemental ont un r&ocirc;le important &agrave; jouer dans l&rsquo;am&eacute;lioration de la s&eacute;curit&eacute; alimentaire. Nous avons trait&eacute; de bon nombre de ces solutions dans notre<span>&nbsp;<\/span><a href=\"https:\/\/www.rbcwealthmanagement.com\/fr-ca\/insights\/agritech-foodtech-technology-to-feed-the-world\" title=\"Technologies agricoles et alimentaires&nbsp;: des technologies pour nourrir le monde\">rapport sur les technologies agricoles<\/a><span>&nbsp;<\/span>de 2021, y compris la technologie g&eacute;n&eacute;tique, l&rsquo;agriculture de pr&eacute;cision, l&rsquo;agriculture en milieu contr&ocirc;l&eacute; et les gains d&rsquo;efficacit&eacute; des cha&icirc;nes d&rsquo;approvisionnement.<\/p> <h2>Avanc&eacute;es en mati&egrave;re de technologies agricoles<\/h2> <h3>Technologie g&eacute;n&eacute;tique&nbsp;: &eacute;dition g&eacute;nomique et organismes g&eacute;n&eacute;tiquement modifi&eacute;s<\/h3> <p>Comme nous l&rsquo;avons expliqu&eacute; l&rsquo;an dernier dans le rapport sur les technologies agricoles, les cultures g&eacute;n&eacute;tiquement modifi&eacute;es ont fait face &agrave; une r&eacute;sistance g&eacute;n&eacute;ralis&eacute;e de la part des consommateurs au fil des ans, malgr&eacute; leur rendement &eacute;lev&eacute;, leur tol&eacute;rance accrue &agrave; la s&eacute;cheresse et aux pluies abondantes, ainsi que leur r&eacute;sistance sup&eacute;rieure aux ravageurs et aux maladies. Cela s&rsquo;explique en partie par le fait que les cultures g&eacute;n&eacute;tiquement modifi&eacute;es ont &eacute;t&eacute; con&ccedil;ues pour aider les agriculteurs sans penser aux avantages pour les consommateurs finaux.<\/p> <p>Plus r&eacute;cemment, la technologie d&rsquo;&eacute;dition g&eacute;nomique a mis l&rsquo;accent sur les besoins des consommateurs. En 2021, la tomate Sicilian Rouge a &eacute;t&eacute; mise en vente au Japon. Cette vari&eacute;t&eacute; a subi une &eacute;dition g&eacute;nomique de mani&egrave;re &agrave; ce qu&rsquo;elle renferme jusqu&rsquo;&agrave; cinq fois la teneur normale de GABA, un nutriment qui favorise la relaxation et abaisse la tension art&eacute;rielle. La tomate Sicilian Rouge est l&rsquo;un des premiers aliments dont le g&eacute;nome a &eacute;t&eacute; &eacute;dit&eacute; rendus accessibles au public. D&rsquo;autres pays devraient embo&icirc;ter le pas au Japon. L&rsquo;USDA a confirm&eacute; que cette tomate ne serait pas r&eacute;glement&eacute;e de la m&ecirc;me mani&egrave;re que les cultures g&eacute;n&eacute;tiquement modifi&eacute;es conventionnelles.<\/p> <p>La technologie d&rsquo;&eacute;dition g&eacute;nomique consiste &agrave; modifier l&rsquo;ADN existant d&rsquo;un organisme, tandis que les formes ant&eacute;rieures de modification g&eacute;n&eacute;tique tendaient &agrave; ajouter de l&rsquo;ADN provenant d&rsquo;organismes diff&eacute;rents. Les aliments issus de l&rsquo;&eacute;dition g&eacute;nomique ne font g&eacute;n&eacute;ralement pas l&rsquo;objet des m&ecirc;mes r&egrave;gles que les autres cultures g&eacute;n&eacute;tiquement modifi&eacute;es, car de nombreux changements similaires se produisent naturellement.<\/p> <p>Le Royaume-Uni, qui n&rsquo;est plus soumis aux lois et r&egrave;glements de l&rsquo;Union europ&eacute;enne visant &agrave; &eacute;viter les organismes g&eacute;n&eacute;tiquement modifi&eacute;s, adopte une attitude plus positive &agrave; l&rsquo;&eacute;gard de ces aliments. En janvier 2022, le Parlement britannique a adopt&eacute; une loi ayant pour objectif de r&eacute;duire les d&eacute;lais et les co&ucirc;ts des essais d&rsquo;&eacute;dition g&eacute;nomique effectu&eacute;s au pays.<\/p> <p>Au fur et &agrave; mesure de l&rsquo;&eacute;volution de cette nouvelle g&eacute;n&eacute;ration d&rsquo;aliments g&eacute;n&eacute;tiquement modifi&eacute;s pr&eacute;sentant des avantages pour la sant&eacute;, nous nous attendons &agrave; ce que leur popularit&eacute; augmente.<\/p> <h3>Fabricants d&rsquo;&eacute;quipement agricole de pr&eacute;cision<\/h3> <p>L&rsquo;agriculture de pr&eacute;cision se rapporte &agrave; un &eacute;ventail de techniques et d&rsquo;outils de plus en plus utilis&eacute;s qui permettent aux agriculteurs d&rsquo;optimiser la productivit&eacute; des cultures. Fait int&eacute;ressant, l&rsquo;Union europ&eacute;enne envisage d&rsquo;assouplir ses r&egrave;gles de mise en jach&egrave;re, ce qui pourrait renforcer l&rsquo;adoption d&rsquo;&eacute;quipements agricoles de pr&eacute;cision.<\/p> <p>Instaur&eacute;es en 1988, ces r&egrave;gles obligent les agriculteurs &agrave; laisser une partie de leurs terres exemptes de production intensive pour favoriser une biodiversit&eacute; saine apr&egrave;s des ann&eacute;es d&rsquo;exploitation. Selon la Banque mondiale, l&rsquo;expansion des terres agricoles serait bien accueillie, leur pourcentage de la superficie totale n&rsquo;ayant pas augment&eacute; depuis le d&eacute;but des ann&eacute;es 1990.<\/p> <h3>Malgr&eacute; 30 ans d&rsquo;accroissement de la population, la superficie des terres agricoles est rest&eacute;e stable<\/h3> <h4>Terres agricoles en pourcentage de la superficie totale<\/h4> <div class=\"row mb-4 migrated\"> <div class=\"col-lg-10 col-md-8 col-sm-8 col-xs-10 col-xxs-12\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.rbcwealthmanagement.com\/fr-ca\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2022\/06\/food-security-fr-chart-2.png\" alt=\"Terres agricoles en pourcentage de la superficie totale\" class=\"img-fluid mb-1-half\" \/> <p class=\"sr-only\" id=\"chart2desc\">Le graphique lin&eacute;aire montre l&rsquo;&eacute;volution de 1992 &agrave; 2018 de la part des terres agricoles dans le monde en pourcentage de la superficie totale. Au cours de cette p&eacute;riode, le pourcentage a vari&eacute; de 36,75&nbsp;% &agrave; 37,25&nbsp;% environ, soit un peu plus de 0,5&nbsp;%. Apr&egrave;s une br&egrave;ve augmentation dans les ann&eacute;es 1990, le pourcentage de terres consacr&eacute;es &agrave; l&rsquo;agriculture a diminu&eacute; et, en 2018, il &eacute;tait &agrave; peu pr&egrave;s le m&ecirc;me qu&rsquo;en 1992.<\/p> <p class=\"disclaimer\">Source&nbsp;: Banque mondiale&nbsp;; donn&eacute;es jusqu&rsquo;en 2018<\/p> <\/div> <\/div> <h3>Producteurs de potasse<\/h3> <p>La demande d&rsquo;engrais augmente au m&ecirc;me rythme que celle du nombre de bouches &agrave; nourrir. La potasse est un engrais courant qui am&eacute;liore la durabilit&eacute; des plantes et leur r&eacute;sistance &agrave; la s&eacute;cheresse (en encourageant la r&eacute;tention d&rsquo;eau), aux maladies, aux mauvaises herbes, aux parasites et au froid.<\/p> <p>Nous pensons que les producteurs de potasse sont en bonne position pour gruger des parts de march&eacute; des producteurs d&rsquo;engrais touch&eacute;s par la hausse des prix du gaz. &Agrave; notre avis, le Canada est particuli&egrave;rement bien plac&eacute;, car la Saskatchewan abrite les plus gros gisements de potasse au monde, bien que seulement une fraction de ceux-ci soit actuellement exploit&eacute;e. Qui plus est, les sanctions contre la Russie et son alli&eacute; le Belarus, qui comptent pour 40&nbsp;% de la production et des exportations mondiales de potasse, obligent les autres producteurs &agrave; se mobiliser.<\/p> <h2>Un marathon, pas un sprint<\/h2> <p>La s&eacute;curit&eacute; alimentaire mondiale, d&eacute;j&agrave; grandement affect&eacute;e par le changement climatique, est encore plus compromise depuis l&rsquo;invasion de l&rsquo;Ukraine par la Russie. Malheureusement, il n&rsquo;existe a pas de rem&egrave;de miracle. Les pays qui ont de faibles capacit&eacute;s agricoles, tant dans les march&eacute;s d&eacute;velopp&eacute;s qu&rsquo;en d&eacute;veloppement, sont ceux qui auront le plus de difficult&eacute;s &agrave; s&rsquo;en sortir.<\/p> <p>Les solutions technologiques joueront vraisemblablement un r&ocirc;le grandissant pour faire en sorte qu&rsquo;un plus grand nombre de personnes soient nourries en d&eacute;pit de la d&eacute;t&eacute;rioration des conditions. D&rsquo;apr&egrave;s nous, les investisseurs peuvent trouver des id&eacute;es de placement dans plusieurs domaines o&ugrave; les perspectives de croissance sont stimul&eacute;es par la recherche de la s&eacute;curit&eacute; alimentaire (voir le tableau ci-dessous).<\/p> <h3>Les technologies agricoles peuvent am&eacute;liorer la s&eacute;curit&eacute; alimentaire<\/h3> <h4>Strat&eacute;gies et solutions pour am&eacute;liorer la s&eacute;curit&eacute; alimentaire<\/h4> <div class=\"table-responsive\"> <table class=\"table table-compact table-border-horizontal\"> <thead> <tr> <th scope=\"col\">Strat&eacute;gies<\/th> <th scope=\"col\">Solutions<\/th> <\/tr> <\/thead> <tbody> <tr> <th scope=\"row\"> <p>Accroissement du rendement des terres agricoles<\/p> <\/th> <td> <ul class=\"mb-0\"> <li>Agriculture de pr&eacute;cision<\/li> <ul class=\"mb-0\"> <li>Imagerie par satellite, drones, capteurs<\/li> <li>Irrigation intelligente et technologies des sols<\/li> <li>Analyse des donn&eacute;es avec l&rsquo;intelligence artificielle et les m&eacute;gadonn&eacute;es<\/li> <li>Internet des objets et connectivit&eacute;<\/li> <\/ul> <li>Technologie g&eacute;n&eacute;tique<\/li> <ul class=\"mb-0\"> <li>R&eacute;sistance aux maladies, aux ravageurs et &agrave; la s&eacute;cheresse<\/li> <li>&Eacute;dition g&eacute;nomique<\/li> <\/ul> <li>Engrais<\/li> <ul class=\"mb-0\"> <li>Potasse<\/li> <\/ul> <\/ul> <\/td> <\/tr> <tr> <th scope=\"row\"> <p>Agriculture en milieu contr&ocirc;l&eacute;<\/p> <\/th> <td> <ul class=\"mb-0\"> <li>Technologies pour les serres et l&rsquo;agriculture int&eacute;rieure<\/li> <li>Agriculture verticale<\/li> <li>Syst&egrave;mes d&rsquo;&eacute;clairage LED<\/li> <li>A&eacute;roponique et hydroponique<\/li> <\/ul> <\/td> <\/tr> <tr> <th scope=\"row\"> <p>Gains d&rsquo;efficacit&eacute; des cha&icirc;nes d&rsquo;approvisionnemen<\/p> <\/th> <td> <ul class=\"mb-0\"> <li>Lien direct de l&rsquo;agriculteur au consommateur (livraison de repas pr&ecirc;ts &agrave; cuisiner, &eacute;piceries &eacute;lectroniques)<\/li> <li>Technologies de r&eacute;duction des d&eacute;chets<\/li> <ul class=\"mb-0\"> <li>R&eacute;utilisation des d&eacute;chets agricoles<\/li> <li>Solutions de refroidissement et d&rsquo;entreposage<\/li> <li>Cha&icirc;nes du froid<\/li> <li>Emballage intelligent<\/li> <\/ul> <\/ul> <\/td> <\/tr> <\/tbody> <\/table> <\/div> <p class=\"disclaimer\">Source&nbsp;: RBC Gestion de patrimoine<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les solutions de technologie agricole jouent un r\u00f4le crucial pour renforcer la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire. 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